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目      录

一、概述…………………………………………………

1、尚志市的基本情况……………………………………

2、项目生产的背景………………………………………

3、投资的必要性及经济意义……………………………

二、产品的主要用途 ……………………………………

三、市场预测 ……………………………………………

（一）行业主导作用 ……………………………………

（二）乳酸、乳酸盐持续增长 …………………………

（三）乳酸生产规模和整体技术水平有了较大的提高

四、乳酸生产的发展趋势…………………………………

（一）以赢互动沟通，打造企业核心部分力……………

（二）利用现代生物化工技术，加块传统企业改造……

（三）调整产品结构，努力开始适应市场需求的新产品

（四）加强宏观管理和行业组织指导作用………………

五、工艺流程………………………………………………

六、执行标准………………………………………………

1、外观……………………………………………………

2、乳酸应符合的要求……………………………………

七、生产规模  ……………………………………………

八、资金投入  ……………………………………………

九、年创利税  ……………………………………………

十、环保、给排水、电力、电讯、消防、运输工具等设施

十一、合作方式……………………………………………

关于生产加工乳酸产品项目

的综合性报告

一、概述

1、尚志市的基本情况：

尚志市位于黑龙江省的东部，是哈尔滨市与牡丹江市中间的一个发展中等城市。地域属于山区和半山区，市域内山多、林多、土地肥沃，农产品、山产品资源丰富。地理位置优越,交通方便。滨绥铁路、绥满公路、铁通公路贯穿本地，是通往东北各地的交通枢纽。尚志市以工业兴市，近几年来由于优惠政策的出台和优越的地理位置，丰富的资源吸引了众多的国内外客商到尚志市来投资办厂谋求发展，给尚志经济的发展带来了蓬勃的生机。

尚志市农产品丰富；主要产优质玉米、水稻、大豆等农产品。年产玉米30万吨；产水稻26.6万吨；产大豆137万吨。这些优质的粮食给我们生产加工乳酸产品提供了丰富的资源。尚志市委、市政府非常重视外商到我市投资办企业。全市六十二万人民也十分欢迎外商到尚志来投资发展。我们真诚的希望   公司抓住这天时、地利、人和的大好发展时机与我们合作谋求共同发展，使乳酸产品在尚志这块英雄的土地上成为一颗璀璨的明珠。

2、项目生产的背景

尚志市庆丰乳酸产品公司是一个新建的生产加工乳酸产品公司，该公司现有土地21，000平方米，有厂房1，200平方米，交通方便、水电齐全、技术力量雄厚，可与国内大型乳酸生产厂搞技术互通。引进先进技术、设备、工艺，年生产6，000吨DL—乳酸产品。

由于乳酸产品本身价格低廉，西方发达国家产量不大，目前乳酸产品产量远不能满足市场的需要。加快建厂生产已迫在眉睫。同时乳酸生产也属于粮食深加工领域的应用典范。也是国家支持和扶持的发展产业。

3、投资的必要性及经济效益

我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。目前我国农村发展仍很落后，提高农民的生活水平，发展农村生产力，是我国的基本国策之一。尚志市及周边的县市，土地资源丰富，适应于粮食作物生长，是全省优质玉米生产地。玉米品质好，淀粉含量高、价格低、搞深加工，可以充分发挥当地盛产玉米这一资源优势。

该项目利用当地的丰富资源和人力，就地转化，充分利用便利的电、水、交通及其它乳酸产品的附属原料的有利条件，掌握好市场运营机制，抓好产品质量及规模化生产，本项目将会取得很好的经济效益。

我们认为，庆丰乳酸产品公司，年生产6，000吨DL乳酸具有五大优势：

一是原料优势：尚志及周边5个市县均是玉米、水稻生产区，价格低、质量好。石粉原料丰富，煤炭运距离近。电力充足。

二是劳动力优势：人力资源充足，工资低，可以择优录取。

三是规模优势：年产6，000吨乳酸产品占全国生产量的20%。市场销售没有问题。

四是技术和质量优势：本项目采用的技术已通过山东省食品卫生监督局检验合格，优于国家标准。

五是国家政策上的优势：尚志市委，市政府出台了一系列外商投资的优惠政策，在土地、税收、及办理各项手续上都可以得到实惠。

总之：尚志市庆丰乳酸产品加工生产是充分利用了当地的优势，应抓住时机，尽快建厂，达产达效。为尚志市的经济发展，为外商的发财，带动食品、医药、农业等行业的发展。经济效益、社会效益是十分显著的，发展前景广阔。

二、产品的主要用途

乳酸是一种天然有机酸。应用于食品、皮革羊毛染色和化妆品工业已有很长的历史。早在它商业化之前，乳酸由如干酪、酸奶、酱油、酵母、肉、酱菜、葡萄酒等食品的自然发酵而形成。动物和人体在日常的行走、奔跑的活动中也会产生大量的天然L（+）乳酸。如今，乳酸及它的盐和酯已被广泛运用于食品、工业、化妆品和医药等行业中。

乳酸是以淀粉质原料（玉米或大米），经液化接种乳酸杆菌发酵后提炼精制而成的一种重要有机酸，系乳酸与乳酸酐的混合物。属无色或淡黄色乳状液，化学名称：羟基丙酸分子式CH3CHCOOH，分子量：90.08，比重1.2—1.21溶于水、乙醚，不溶于氯仿。

乳酸在食品、饮料、啤酒行业、乳酸淡淡的酸味可增加食物的美味，无需要其它添加剂，适用于任何食品和饮料；乳酸食品能增进人体机能，增强爆发力；乳酸盐中的乳酸钠和乳酸钾，用于肉类、禽类和海鲜产品，可以延长保存期，增加风味及控制细菌病原体，而乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌是儿童营养食品的强化剂，增加体内金属离子促进儿童成长发育；乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用于果酒、饮料肉类食品、糕点制作，蔬菜腌制以及罐头加工、粮食、水果的贮藏；在酿造啤酒时加入适量乳酸能调整PH值，促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量增加风味，延长保质期。

在医药、化工、化装品行业，乳酸盐类中的乳酸钙，乳酸亚铁、乳酸锌，可作为营养素用于医疗，乳酸丁酯用为光亮剂广泛用于汽车、家电等方面的喷漆、烤漆、乳酸聚合物用于生产农用薄膜、手术羊肠线、食品保护膜和包装盒等，可进行分解和还原处理；乳酸钠用于化妆品是皮肤的天然用品，能使皮肤保持水分，减少皱纹。

在电子、印刷、皮革行业中乳酸可作为防腐消毒、清理和柔软剂、延长物品的寿命；在烟草行业中，用作防腐剂、中和尼古丁烟碱，减少人体有害成份，在饲料加工中，乳酸能化食料，促使牲畜生长发育，乳酸钙用于鱼类和禽类养殖，增加钙质，在医院、体育馆、大型会议室采用乳酸蒸汽消毒，可有效杀灭空气中的细菌，起到减少疾病，提高健康之目的。

三、市场预测

随着人民生活水平的不断提高，乳酸的作用领域必将进一步拓宽新用途不断开发需求量逐年增加，据全国有关公司企业和外贸公司调查国内乳酸的年需求量是在2万吨左右，国外需求量5—6万吨左右，而我国的实际生产能力在2万吨左右，因此，市场前景比较广阔。在人类进入新世纪的同时，不但产品的需求量越来越广、越来越大，而在人们对产品的质量意识也逐步提高，因此提高产品质量树立“质量第一”的观念是迫在眉捷的事情，新工艺、新技术能有效地保证产品质量，提高市场竞争力。

（一）行业的主导作用

近几年，我国发酵业协会对乳酸生产行业给予了高度重视，从乳酸产品到生产的经营状况和产品的领域进行了广泛的调查研究。乳酸发酵工业现在我国发酵工业中占有重要的地位，具有广阔的发展前景，在中国发酵工业协会的精心组织和指导下，在全国各生产企业的大力支持下，乳酸生产企业由各自分散独立，闭关自守传统的管理格局，到加入中国发酵工业协会后，达到了相互沟通交流促进企业和行业的协调发展，打造中国乳酸行业整体竞争优势，为进入国际经济奠定了基础。