项目名称：航空航运食品生产加工及储运项目可行性研究报告

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项目概况：

1项目背景及项目概况

食品产业是我国工业经济领域中最为重要的民生产业，近年来的快速发展极大的满足了消费者的饮食需求。但是，食品产业快速发展的同时也伴随着食品安全问题的产生，食品安全事件频发，严重地影响了食品产业的健康发展，也使食品安全的公信力受到普遍质疑。为此，国务院及国家有关部门以《食品安全法》为基础纲要加大了对食品安全的监管和整治力度。党中央、国务院一向高度重视食品工业发展和产品质量安全，并将食品安全上升到国家安全的高度，进一步完善了食品安全法律法规体系。目前，我国已基本形成了以《食品安全法》为核心的食品安全法律法规体系，通过了《刑法修正案（八）》，为加强食品安全监管、严厉打击违法犯罪提供了法律依据；发布了《产业结构调整指导目录（2013 年本）》，提出了食品产业结构调整的指导方向，有利于推动食品工业持续健康发展。随着经济的高速发展和人民生活水平的稳步提高，我国旅游业不断发展壮大。特别是2008年北京奥运会、2010年上海世博会和2010年广州亚运会的举行，航空运输的需求显著增加，我国航空运输业迎来了一个高速增长的黄金时期。我国航空运输业的高速发展为航空食品业的突破性增长创造了良好的客观条件和历史机遇，虽然我国航空食品市场发展潜力巨大，但需要解决的问题仍然不少。我国航空餐饮业与国际相比还存在较大差距。

受行业特点限制，航空食品企业与航空公司有着非同寻常的密切关系。目前我国国内航空餐主要来源于以下三种配餐公司：航空公司旗下的配餐公司、机场旗下的配餐公司和不依托航空公司和机场而独立存在的配餐公司。目前，国内四大航空公司的航空餐一般是去程自己公司配餐，回程订购降落站提供的航空餐。为了防止利润外流或解决航空公司分流人员或家属的就业问题，地方航空公司也大都设有配餐公司。

我国航空食品业起步于上世纪九十年代，至今不过十多个年头。但其发展速度有目共睹。比较明显的是近两三年，在全球航空配餐市场增速只有2～3％的情况下，中国航空食品市场增速保持在10％左右。据有关统计和预测，2013年民航客运周转量将保持两位数的增长速度，未来20年年均增长9.3％。2013年，民航局刚刚发布的2013年民航业公报显示，截至2013年底，民航全行业运输飞机期末在册架数2145架，比上年增加204架。2013年，全行业完成旅客运输量3.54亿人次，比上年增长10.8%。运量的增长得益于运力的增加。按照一份餐食售价30～50元计算，2013年航空餐的销售额就达到了约106亿元。而在2005年，我国的航空餐销售额仅有40亿元左右。短短八年年，航空餐的销售额就翻了二番。预计到2015年我国航空餐的销售额将突破200亿元。

胶州机场位于胶州市中心东北11公里，大沽河以西、东外环以东、胶济铁路和胶济客运专线之间，距青岛市中心约39公里。按照规划，青岛新机场将建设成为与区域一体化发展相结合的“区域性枢纽机场、面向日韩的门户机场”、“国内一流、世界先进”的未来百年新机场。新机场运行等级为4F，主跑道长3600米，次跑道长3200米。按照民航局“十二五”规划对青岛新机场的定位，预计青岛新机场近期（2025年）年旅客吞吐量将达到3500万人次，高峰小时航班起降104架次；远期（2045年）将达到5500万人次，高峰小时航班起降136架次。

本项目单位青岛东方嘉琦食品有限公司是一家从事航空物流、专线物流及航班食品配送企业。以其自身优势、先进的技术、良好的运营经验、成熟的团队、良好的市场渠道和合作伙伴关系，在政府和管委会的支持下拟总投资3.5亿元，拟在青岛市胶州机场附近新建一个占地131亩集航空烘焙系列产品、民航配餐食品、加工冷冻冷藏食品和且民航食品仓储、冷链运输等一条龙服务的规航空航运食品生产加工及储运项目。项目建成后，将形成以年营业1.2亿元，可实现年新增纳税额3192万元。同时，能安排就业人口520余人，间接带动物流、农产品生产加工等行业200人就业，带动周边相关产业的发展。此项目经过详细的考察和论证，具有良好的经济效益和社会效益。

预计项目启动后有助于解决就业问题。本项目通过增加投资，新增项目，扩大就业外，最重要的是将合理安排劳动力，扩大就业门路，减少把人员推向社会而加大就业压力。

项目启动后将招用正式员520人，间接带动物流、农产品生产加工等行业200人就业。本项目员工月基本工资在3000元以上。项目上马后将有助于区域内缓解贫富差距，消除社会不安定的隐患。同时公司可集中资本优势、管理优势和人力资源优势对区域内的资源进行开发，既可扩展自己的生产和经营，获得新的增长点，又可弥补区域内资金的不足，解决区域内劳动力和资源闲置的问题，帮助当地脱贫致富。本项目还将促进当地物流业及商贸服务行业的发展，社会效益十分显著。

——《国民经济和社会发展十二五规划纲要》

——《产业结构调整指导目录》2011版

——《促进产业结构调整暂行规定》

——《产业结构调整指导目录》（2011年版）

——《山东省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》

——山东省食品工业“十二五”规划（2011－2015年）》。

——《青岛市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》

——《胶州市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》

——《中华人民共和国环境保护法》

——《中华人民共和国安全生产法》

——《中华人民共和国劳动法》

——《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）

—— 项目所在地有关基础资料

—— 委托方提供的项目工艺技术设备资料及其它资料。

           《航空航运食品生产加工及储运项目可行性研究报告目录》

目录

第1章 总论8

1.1项目背景及项目概况8

1.2 项目承建单位概况11

1.3项目建设的规模和内容13

1.3.1项目基本情况13

1.3.2 项目主要建设内容13

1.3.3 项目建设规模15

1.3.4主要原材料、燃料及动力供应16

1.3.5 环境保护与节约能源16

1.3.6全厂定员与劳动力来源17

1.4项目总投资和财务评价17

1.4.1 项目投资规模及资金筹措17

1.4.2 财务评价18

1.5 社会影响评估19

1.6主要经济技术19

1.7 可行性研究报告编制说明20

1.7.1 可行性研究及报告编制依据20

1.7.2 项目的主要研究内容和方法21

1.8项目研究结论22

1.9建议24

第2章 项目建设背景及必要性26

2.1 项目背景26

2.2 良好的发展机遇27

2.2.1安全风险广泛存在，航空食品质量要求提高27

2.2.2各级政府高度重视，宏观环境继续改善29

2.2.3消费需求刚性增长，市场空间持续扩大29

2.2.4资源环境约束加剧，节能减排任务艰巨30

2.2.5 青岛市的产业发展给项目发展提供了良好的条件30

2.3 发展规划、产业政策和行业准入分析31

2.3.1国家政策大力支持食品工业发展31

2.3.2区域规划及产业政策均大力支持食品产业规模化发展33

2.4食品产业市场规模巨大，发展空间良好34

2.5项目建设必要性35

2.5.1加速食品工业发展，是顺应经济社会发展规律的战略选择35

2.5.2加速食品工业发展，是坚持统筹发展、全面建设小康社会的重要途径36

2.5.3增加胶州市政府收入，推进县域经济社会跨越式发展36

2.5.4将胶州市区域优势资源转化为经济优势，带动产业大发展37

2.5.5提供多个就业岗位，缓解区域就业压力，实现社会和谐安定发展37

第3章市场调查分析39

3.1食品产业概况39

3.1.1食品工业市场现状39

3.1.2食品制造业各子行业运行状况比较40

3.1.3食品工业前景41

3.2项目所属细分市场概况42

3.2.1 航空航运食品市场发展状况42

3.2.2 当前中国航空食品发展趋势44

3.3 市场发展空间分析预测49

第4章 区位分析及建设条件分析51

4.1项目区位位置51

4.2区位优势52

4.3地理环境52

4.3经济发展状况54

4.4选址地建设条件54

4.4.1选址地概况54

4.4.2项目选址要求55

4.5 小结56

5项目建设方案57

5.1项目建设规模与产品方案57

5.1.1项目建设规模57

5.1.2项目产品方案57

5.2设备采购方案58

5.2.1设备选型原则58

5.2.2主要购置设备58

5.3总图规划与建筑方案58

5.3.1总图方案58

5.3.2工程建设方案61

5.4公用辅助工程方案64

5.4.1建筑做法64

5.4.2基础技术参数66

5.4.3地基基础方案66

5.4.4抗震设计方案67

5.4.5给排水68

5.4.6电力及通讯70

5.4.7防雷接地系统72

5.4.8暖通、空调73

5.4.9厂内管网铺设73

5.4.10通信74

第6章 项目组织管理77

6.1组织机构77

6.2劳动定员78

6.3团队建设79

第7章 节能方案82

7.1节能概述82

7.2用能标准和节能规范82

7.3节能原则84

7.4节能措施84

7.4.1建筑节能84

7.4.2技术节能86

7.4.3节水措施86

7.5能源管理87

7.5.1能源计量87

7.5.2能源管理88

第8章 消防与安全90

8.1消防90

8.1.1设计依据90

8.1.2消防措施90

8.1.3消防管理制度92

8.2安全92

8.2.1设计依据92

8.2.2安全措施及安全管理93

第9章 环境保护95

9.1环保要求95

9.1.1编制依据95

9.1.2评价目的95

9.1.3评价工作原则96

9.1.4环境保护执行标准96

9.2污染源与污染物97

9.3环境综合治理方案97

9.4 清洁管理98

9.5 环境影响评价结论99

第10章 投资估算与资金筹措100

10.1总投资估算及资金使用计划100

10.1.1估算依据100

10.1.2总投资估算100

10.1.3资金使用计划103

10.2资金来源104

第11章 项目效益分析105

11.1 经济效益分析105

11.1.1基础数据105

11.1.2 营业收入和税收106

11.1.3 项目费用估算106

11.1.4运用成本估算表106

11.1.5 项目年效益预测106

11.1.6项目投资盈利能力106

11.2经济效益综合评价106

第12章 项目综合结论及建议108

12.1项目研究结论108

12.2建议110

13.财务附表112