项目名称：美食文化广场项目商业计划书

客户名称：

项目概况：

餐饮业是劳动密集型行业，兼有商品消费和服务消费的双重功能，具有吸纳就业人员多、产业关联度高的特点，它能有效地带动种植业、畜牧水产养殖业、加工业、装饰装修业等行业的发展，带动文化娱乐、旅游休闲等消费。因此，餐饮业的繁荣所带来不仅对社会消费品零售总额的贡献，其他的一些社会综合效应同样不可低估。

我国2015年餐饮企业数量增长迅速，2016年开始增速放缓。就我国北上广三大经济主题城市而言，上海餐饮企业存量与北京不分伯仲，北京和上海餐饮企业数量明显高于广州。

随着2015年餐饮企业数量增长迅速，2016年开始增速放缓，根据餐客饮食习惯和市场发展规律的变化，后期我国餐饮行业将更加适宜品牌的精耕细作深入发展。

  l 餐饮行业发展趋势

（1）创新服务方式、拓展服务领域；

（2）多元化经营，小而精品牌开启新业态“小时代”；

（3）食品加工业成为餐饮转型新的增长点；

（4）餐饮业渐成商业综合体的主力军；

（5）互联网技术整合传统餐饮业资源。

           《美食文化广场项目商业计划书大纲》

第1章 总体概要5

1.1简单描述5

1.2项目规划7

1.2.1项目先发优势7

1.2.2项目建设规划8

1.2.3项目定位8

1.2.4项目未来的发展目标9

1.3发展策略9

1.4利润来源简析10

1.5投资和预算11

第2章 公司概要12

2.1公司简介12

2. 2管理团队12

2.2.1组织架构12

2.2.2管理团队情况13

2.2.3人力资源管理14

2.2.4团队组建方案15

2.3公司针对本项目发展规划16

2.4项目未来的发展目标18

第3章 项目的服务体系19

3.1项目定位与规划19

3.2项目区域功能服务设计20

3.3项目服务方案25

第4章 项目市场分析26

4.1市场发展概况26

4.1.1餐饮行业市场分析26

4.1.2旅游市场发展概况29

4.2餐饮业与旅游业二者是相辅相成32

4.3美食广场占据了重要商、购主力地位33

4.4本项目市场研究结论34

4.4.1本项目服务体系市场34

4.4.2项目市场地位及需求预测34

4.5可能存在的竞争35

4.5.1竞争对手分析35

4.6结论37

第5章 经营模式38

5.1如何获取用户38

5.1.1本项目如何获取B端客户38

5.1.2本项目如何获取C端客户39

5.2联营模式39

5.2.1本项目联营模式分析40

5.2.2进驻商户条件要求40

5.2.3给予优惠政策40

5.3商户收益41

第6章 市场发展战略42

6.1项目定位42

6.2项目发展策略43

6.3项目具体发展规划43

6.4市场发展策略44

6.4.1具体发展策略44

6.4.2 经营策略45

6.4.3品牌策略45

6.4.4推广策略46

6.4.5市场及客户群发展47

6.5危机公关（餐饮行业主要的危机是什么？）47

第7章 风险分析49

7.1财务风险49

7.2管理风险49

7.3市场风险50

第8章财务计划51

8.1财务假设51

8.2财务效益与费用估算51

8.3财务盈利能力分析51

8.4投资者投资回报51

第9章 融资计划52

9.1资金需求及用途52

9.2合作计划52

9.2.1投资合作形式52

9.2.2公司对于投资方的责任以及义务53

9.3组织架构53

9.4投资进入与退出方法54

9.4.1 投资进入54

9.4.2投资退出54

9.4.3投资者监管机制54