项目名称：年产1万吨速冻水饺项目申请报告

客户名称：

项目概况：

公司拥有卓越精干的领导团队、系统严谨的组织结构、与时俱进的发展战略、高效灵活的经营机制以及科学规范的管理流程，立志以全国食品、农作物等专业种植、生产、加工、储存、销售为一体的市场领跑者的姿态，肩负起强烈的企业使命感和高度的社会责任感，焕发时代激情，把脉市场走向，争当领域先锋, 引领行业发展。为济宁市汶上县的农作物及食品生产加工行业市场转型升级带来新活力、新机遇，奋力实现“创意城市、创新生活、创造财富、创业邯郸”的四创理念，以及“做大项目、做旺市场、做优品牌、做美济宁”的四做目标，通过本项目速冻水饺生产、加工、销售等运营建设，携手汶上县及济宁市加快食品行业市场的发展，缓解产品过剩压力，促进社会和谐发展。

本公司主营范围主要为农业种植、农作物、农副产品及食品系列种植、生产、储存、销售，公司加强服务三农，改善民生、精准扶贫，发展地方经济，艰苦奋斗，求实创新、倡导绿色健康品质系列产品为宗旨，为客户提供产品质量上乘，风味独特的放心水饺及其产品。 

公司始终坚持“诚实守信、文明经营、礼貌待客、热情服务”的经营原则，立足于“做至珍饺子品牌价值链的管理者”，努力践行“十分钟生活圈”的服务理念，坚持“至传统，珍美味”的产品定位，秉承“百分百美食家风格”核心战略，实现美味、特色和健康的企业目标，发挥当地资源优势，外拓市场、内抓管理，以诚信立足、以质量取胜，稳步发展，努力发展成为受人尊敬和最具创新能力的知名饺子连锁企业。

1.2 项目概况

1.2.1项目建设基本情况

1、建设背景分析

随着中国经济步入新常态，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势，这对于中国食品企业提出了新的挑战，也带来了新的机遇。如何应对这些变化，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是中国食品产业面对的重大课题。总体来看，未来的食品、农业需求增长，与经济总体增长相类似，即由过去的数量驱动 ，逐渐转化为价值驱动 ,由吃得多 向吃得好 转换。然而，面对13亿人口的食品市场，我国企业在做，国外的公司也在做，然而经过几年的发展和企业的追捧，未来几年我国食品行业发展趋势如以下分析：

有机健康类食品市场日趋成熟

频发的食品安全事件和庞大富裕家庭的诞生，促使有机食品、健康食品和海洋食品成为中产阶级和高端社会的新宠。这类食品目前主要制约销售的地方在于缺乏信任。宇博智业市场研究中心通过食品行业发展趋势分析了解到，随着会员制、定制农业和观光农业的兴起，健康有机类食品会在前几年的铺垫下实现快速增长。中国食品营销专家韩亮认为，有机健康类食品的腾飞关键是如何建立信任。

品牌产业将加快食品行业洗牌速度

酒类、饮料、方便食品、休闲食品、奶粉等品牌集中度高的大众食品，将进一步加快资本市场整合，国外资本和国内非食品行业资本将继续进入该食品领域。很多中小型企业和地方品牌将在“快鱼吃慢鱼”的资本竞争中被吞并或兼并，沦为大品牌的制作基地。预计国外资本将加快中国市场的整合力度，国内资本也会向海外投资试水。

食品行业将会向电子商务方向发展

根据中国食品行业发展研究报告数据显示，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%，增长速度比较快。

中国进口休闲食品发展空间很大

据美国工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品用品消费国，届时中国大陆进口食品用品市场规模高达5800亿人民币。通过食品行业发展趋势分析得知，未来十年是中国进口食品商品高速发展的“黄金十年”，投资进口食品商品专卖＝投资未来十年最具发展潜力的黄金产业。以往传统型休闲食品，将逐渐淡出消费者的视野，取而代之的将是越来越多的品类和口味，现代工艺和生产技术将会全面释放进口休闲食品的市场能量。

休闲食品具有广阔的发展市场和前景

休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。宇博智业市场研究中心通过食品行业分析报告了解到，由于食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分即将完成，因此，休闲食品企业应抓住机遇，扬长避短，通过新产品开发、品牌建设和市场拓展，通过差异化战略，走出一条快速、健康、可持续发展的道路。

媒体传播影响力将得以扩大

中国食品行业广告投放量增速会下降，已经成为现实。而电视、报纸、户外、广播等传统媒体，正经受搜索引擎、微博、微信、微电影等新媒体的冲击。新媒体具有双向互动、传播速度快、生动活泼等优势，投入产出比高于传统媒体，针对性更强，将成为中国食品行业广告投放的新选择。新媒体的广告价格预计会出现增长。

2、项目产品市场分析

随着居民生活水平的提升、消费升级，新一代80后90后消费人群的需求更加个性化，价格敏感度较低，这些都为速冻食品走向高端化提供了市场基础；据市场研究中心了解，速冻食品行业利润水平除受行业自身发展状况和原材料价格水平影响外，很大程度上取决于行业内企业生产规模、经验、管理水平、自主创新能力以及掌握核心技术的情况。

我国速冻食品行业起步较晚，大多数企业都是从 2000 年初期逐步发展起来，行业整体规模从2004年的45.66亿元上升到2013年的649.81亿元，年复合增长率达到30.42%。在行业发展早期，由于行业发展的不规范，消费者对于品牌忠诚度不强，许多小型甚至手工作坊型的企业产品充斥市场，并选用价格低廉的原材料进行生产，行业利润率呈现明显的差异性以及不合理性。进入快速发展期后，行业日趋成熟，大品牌企业为获取更大市场份额加大了产品促销力度，市场竞争激烈程度明显加强的同时品牌集中度也更高，小企业的产品因质量较差逐步被市场淘汰，行业利润下降并到达一个合理的范围内。

根据我国速冻食品行业发展前景预测未来三到五年，中国冷冻冷藏食品仍将平稳发展。而大步走出国门，是行业的必由之路。中国冷冻食品的未来发展，存在于中国食品市场对健康、天然的需求与变化中，存在于世界对东方食品的喜爱与认可中。

中国冷冻食品的大发展伴随中国城市化进程同步而行。目前随着中国大城市超市竞争的加剧，家乐福、沃尔玛完成大城市布局后，已经向中小城市拓展，据预测，连锁超市和社区便利店在未来两年也将得到长足的发展，这些为冷冻食品在城市区域的发展奠定了基础；而农村市场作为被冷冻食品遗忘的角落，也迎来了新的发展机遇。随着中国十亿农民生活的不断提高和中国社会主义新农村建设的需要，冷冻食品将呈现出从城市向农村普及的趋势，这将为冷冻食品提供更为广阔的市场空间。

优势

1）具有一定的行业发展基础，积累了丰富的行业知识经验。

2） 有一批追随多年、年富力强的管理人才、专业技术人才和熟练技术工人。

3）引进国际先进生产设备及精密仪器，设备性能好。

4）经过多年的探索与经验总结，已经摸索出一套独特的生产工艺。

5）公司品牌已经初具规模，已经成为众多知名食品行业及水饺产品设备公司的长期合作伙伴。

劣势

1）公司品牌知名度相比重点企业不够。

2）新设备的高精尖人才体系尚未健全。

机会

1）食品生产加工业的持续增长带动速冻水饺行业市场发展空间。

2）国家支持食品生产加工行业的生产。

威胁

1）企业之间通过价格战、倾销手段等造成恶性竞争。

2）行业整体实力不强，品牌知名度小，产品附加值低，企业利润额普遍较低。

2）原材料、劳动力、管理等成本持续增加。

4、市场营销策略

了解目标客群需求

1）市场人员深入产品市场和收集目标客群信息；

2）营销部门通过现有客户收集目标客群信息；

3）建立企业高管层定期上门拜访机制，通过现有客户了解潜在目标客群的信息。

提炼固有优势

1）深化企业内部管理，加快现代化管理进程，优化组织结构，在技术、生产、加工、销售、财务等重点领域推行精细化管理和流程化管理。

2）建立健全公司组织机构，完善并推行其各项职能功能，建立常态培训机制并将培训工作落到实处，以培养后备管理人才、技术专业人才和更多的知识型熟练技工。

3）对现有客户分类管理：①按照月销量分类制定优惠政策；②按照销售额分类制定优惠政策；③按照合作年限分类制定优惠政策。

4）每年组团参加高规格的行业协会、博览会，展示专利产品、拳头产品和宣传企业形象等。

积极扭转劣势

1）增加融资渠道：提高银行借贷额度，寻求有实力的合伙人注入新资本。

2）严格控制成本：强化审计职能，对采购、生产等重点领域进行有效监控。

3）设置库存量预警机制，提高资金周转率：各项材料库存量应满足生产周期；成品库存应结合产能实情。

4）建立健全人才引进、培养和储备机制，积极引进高级管理、技术人才、复合型人才。

5）设立技术研发专项资金，加强技术研发团队建设，加快产品更新和技术创新，积极申请专利。

6）筛选现有客户，淘汰实力不足的客户，开发新客户。

7）对现有供货商严格执行竞标政策，为提升原材料和半成品质量，必要时采取淘汰制，或条件允许情况下部分或全部转为内部加工。

8）售后服务：设专职1-2名售后服务人员，在公司内可设立2-3名备用兼职售后服务人员，售后服务须经过专业技能、服务礼仪、处理技巧、作业流程等培训，合格后持证上岗，制定合理的报酬制度以提高售后服务人员的积极性，降低客户的投诉率。

开发产品附加值

1）积极开展与科研院所合作，在公司设立产、教、研基地。山东省地区知名院校应作为首选合作伙伴。

2）派员或组团参加北京、上海及广东等一流产业协会、博览会，尽可能更多地参与这些展会，达到两个主要目的：一是利用协会、博览会展示产品、传递品牌信息、学习行业领先技术；二是借此炒作，利用媒体、网络、报刊资料在一定程度上扩大展示成果及影响力，以提升现有客户信心和增加目标客群合作欲望。

3）制造新闻事件，提升企业形象。积极组织参加一些有影响力的社会活动、文化节等。所有活动须约请新闻媒体报导，企业自身更要抓住不放，利用一切宣传平台扩大影响力。

因此，项目建成后，具有良好的社会效益和经济效益：

1、拉动就业

           《年产1万吨速冻水饺项目申请报告目录》

目    录

第一章 项目申报单位及项目概况5

1.1 项目申报单位概况5

1.2 项目概况6

1.2.1项目建设基本情况6

1.2.2项目建设概况12

1.2.3项目产品方案13

1.2.4工程技术方案14

1.2.5项目设备方案和配套工程17

1.2.6总投资估算21

1.2.7主要经济技术指标24

1.3项目报告编制说明25

1.3.1项目可行性研究报告编制依据25

1.3.2项目的主要研究内容和方法25

1.3.3编制原则26

1.4项目研究结论及建议26

1.4.1研究结论项目研究结论26

1.4.2建议27

第二章 项目发展背景及必要性28

2.1项目建设政策分析28

2.2 行业准入分析30

2.3项目建设必要性分析30

2.3.1 增加济宁市政府税收，培育新的经济增长点30

2.3.2 有利于提高劳动就业率，促进社会稳定30

2.3.3能够满足消费需求，提高项目产品附加值的需要31

2.3.4为促进我国农业可持续发展做出贡献31

2.3.5促进我国速冻食品行业可持续发展32

第三章 资源开发及综合利用33

3.1资源开发方案33

3.2资源利用方案33

3.3资源节约要求及措施33

3.3.1加强宣传教育，创立“节约型”企业文化33

3.3.2创新管理手段，改变“节约”观念34

3.3.3抓住重点，强化节能降耗管理34

3.3.4完善计量检测体系，为节能降耗打好计量基础34

3.3.5加大新技术的推广，创新节约新思路34

第四章 节能方案分析36

4.1用能标准和规范36

4.2 能耗状况和能耗指标分析36

4.2.1能源供应状况36

4.2.2能源消耗指标36

4.2.3能耗指标分析37

4.3能耗分析37

4.4节能措施39

4.4.1主要障碍分析39

4.4.2节能措施39

4.5能源管理42

4.5.1能源计量42

4.5.2能源管理42

第五章 建设用地、征地拆迁及移民安置分析44

5.1项目建设用地44

5.1.1项目建设地分析44

5.1.2场地周边情况46

5.1.3项目区位建设条件46

5.2 土地利用合理性分析47

5.2.1本项目符合土地利用规划的要求47

5.2.2项目用地规模和使用的集约型和有效性47

5.2.3项目不占耕地48

5.3 征地拆迁和移民安置规划方案48

第六章 环境和生态影响分析49

6.1环境和生态现状49

6.2生态环境影响分析49

6.2.1建设期对环境的影响49

6.2.2运营期对环境的影响49

6.3环境保护措施50

6.4环境影响评价51

6.5特殊环境影响分析51

第七章 经济影响分析52

7.1经济效益分析52

7.1.1预测依据52

7.1.2财务效益分析52

7.2行业影响分析55

7.3社会效益分析55

7.4社会评价结论56

第八章 风险及社会影响分析57

8.1风险及对策分析57

8.1.1经营风险57

8.1.2行业风险57

8.1.3风险对策58

8.1.4行业风险对策58

8.2社会影响效果分析59

8.2.1有利于提高劳动就业率，促进社会稳定59

8.2.2能够满足消费需求，提高项目产品附加值的需要59

8.2.3有利于促进当地经济发展，增加财政收60

8.2.6有利于带动相关产业发展，提供劳动就业岗位60

8.3社会适应性分析60

8.3.1与周边环境的适应性60

8.3.2与区域发展的适应性60

8.3.3与社会经济发展的适应性61

8.4项目研究结论及建议61

8.4.1研究结论61

8.4.2建议62

财务附表63